Magret de canard au miel

LES VILLAS D'ONOST

5 Cite La Vexane , Auzat, 09220 France



Ingredients

  • 1 Magret de canard (400g)
  • 2 cuillères Miel d'accacia

Instructions

  1. Entailler en croix la peau grasse du magret, faire chauffer une poële et y mettre le magret coté peau pendant 10mn. Vider le gras de la poële.
  2. Mettre le magret coté chair et laisser cuire 6mn. Réserver le magret au chaud et déglacer la poële au vinaigre balsamique.
  3. Rajouter le miel et mélanger. Couper le magret en deux et chaque part en fines tranches. Napper de sauce au miel et servir avec des pommes de terre sautées.
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Magret de canard au miel