Cassolette paysane normande

Holiday
Cook time: 20
Servings: 6

Ingredients

  • 400cl cidre
  • 4 tablespoon compote de pomme
  • 3 tablespoon creme fraiche epaisse
  • 1 tablespoon moutarde ancienne
  • 4 tablespoon maizena ou farine
  • 180 g allumettes de lardons
  • 3 echalottes 1 ail
  • sel poivre 4 epice muscade

  1. 1) Dans une casserolle, faire chauffer 400cl cidre, puis ajouter 4cs de compote + 3cs creme epaisse+1cs moutarde ancienne + 4cc maizena + poivre- 4 epices- muscade.
  2. 2) Dans une poelle, faire compoter 15 min 3 echalottes ciselees, puis 180gr allumettes de lardons, puis ail ecrase + poivre.
  3. 3) Mettre la preparation 2) au fond puis la 1) a la moitie de la cocotte, casser un ?uf au milieu le saupoudrer de melange herbes basilic…
  4. Enfouner les 6 cocottes au bain Marie pendant 10min surveiller.

La Ferme Manoir Saint Barthélemy

Details

  • Nightly Rate € 67 - € 70
  • Reviews (4) 3.9
  • Rooms 3

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