Ravenna, la città del mosaico, vanta una storia da protagonista, che 1600 anni fa la vede diventare capitale per tre volte: dell’Impero Romano d’Occidente, del regno di Teodorico, e dell’Impero di Bisanzio. Un eccezionale intreccio di culture che lascia in città un patrimonio artistico incomparabile, con otto edifici dichiarati Patrimonio dell’Umanità Unesco. Un fine settimana in un Bed&Breakfast nel centro storico di Ravenna offre l’occasione di ammirare i tesori custoditi da questa splendida città. Chi invece preferisce il verde della campagna emiliana può scegliere un agriturismo nei dintorni di Ravenna.

Particolarità dell’arte di Ravenna è la tecnica del mosaico, che proprio in questa città trovò la sua massima espressione, soprattutto nell’iconografia cristiana, dove a sua volta sono sopravvissuti i simbolismi bizantini e romani, realizzando una tradizione tuttora viva nelle botteghe degli artisti e nelle scuole. Ravenna è anche la città dell’arte gotica, del romanico, del barocco, delle atmosfere bizantine e medievali, antiche e contemporanee, con la splendida cornice verde della campagna romagnola.

Tutta la città è di una bellezza sorprendente, grazie all’eredità storica e culturale delle civiltà che qui hanno lasciato le loro tracce. Le sue mura racchiudono il più grande patrimonio di mosaici del V e VI secolo, dal Mausoleo di Galla Placidia, al Battistero Neoniano, dalla Basilica di Sant’Apollinare, voluta da Teodorico II, alla Cappella di Sant’Andrea, dal maestoso Mausoleo di Teodorico alla Basilica di San Vitale, simbolo dell’arte paleocristiana. Oltre ai mosaici, Ravenna ospita torri campanarie, chiese e chiostri del periodo romanico e gotico, e la sua bellezza affascinò artisti e scrittori come Byron, Hesse e Klimt.

La cucina è un altro aspetto importante della cultura emiliana. Taglatelle e lasagne, accompagnate dal celebre ragù di carne, e cappelletti in brodo, sono famosi in tutto il mondo: la pasta è rigorosamente preparata in casa, e a completare i piatti non manca mai il Parmigiano Reggiano, il formaggio italiano più conosciuto. Inoltre, la carne alla griglia, gli spaghetti con le vongole, il risotto alla marinara, il pesce dell’Adriatico, le fragranti piadine sono un esempio della ricchissima cucina emiliana, a cui si affiancano i vini locali, come Sangiovese eTrebbiano, i biscotti e le crostate.

L’eredità culturale di Ravenna ha fatto sì che la città divenisse sede di grandi eventi dove l’arte e la musica sono protagoniste, primi tra tutti il Ravenna Festival, con la presenza dei più grandi direttori d’orchestra del mondo, il Festival di Musica d’Organo a San Vitale e Ravenna Mosaico, dedicato all’arte del mosaico nel contesto contemporaneo.

Il clima in Emilia Romagna è piuttosto umido, caldo in estate e freddo in inverno con frequenti nebbie, poiché il mare non influisce molto sulla temperatura. La stagione migliore, di transizione tra le due, è la primavera, già mite ma non ancora afosa.