Una delle location più affascinanti dell'alto Salento, meta turistica fra le più ambite del sud Italia, Ostuni è un comune di 30.000 abitanti in provincia di Brindisi, apprezzato sopratutto per la pulizia delle acque del Mar Adriatico che bagnano la sua costa e per il particolare centro storico, fin dal Medioevo caratterizzato da un'imbracatura a calce dei suoi edifici (alcuni dei quali rappresentano i più incantevoli bed & breakfast a Ostuni), tanto da permettere alla città l'appellativo di Città Bianca.

Le origini del luogo sono da ricondurre al paleolitico, sebbene il primo nucleo cittadino fu fondato dalla popolazione Messapi e in seguito conquistato dall'impero di Roma, sulle cui ville sono sorti negli anni i più apprezzati agriturismi di Ostuni.

Influenzata da diverse contaminazioni che, nella sua storia, portano i segni di invasioni di origine greca, longobarda, saracena, sveva e spagnola, Ostuni può vantare un notevole colpo d'occhio che rende il suo borgo storico una delle attrazioni più ambite, dove perdersi fra le vie candide in mille sfaccettature di luci e colori. Tre itinerari turistici permettono di scoprire la città dalla sua genesi alla più recente evoluzione, visitando il Museo di Civiltà Preclassiche della Murgia Meridionale (che racchiude frammenti della storia cittadina) oppure la Cattedrale di Ostuni, uno dei più evidenti esempi di stile romanico pugliese edificata nel XVI secolo. Caratteristica anche Piazza della Libertà e la sua colonna di Sant'Orazio, monumento simbolo di Ostuni.

Ostuni deve alla sua posizione anche la particolare gastronomia locale, dove il celebre olio d'oliva viene utilizzato come condimento principale in buona parte delle pietanze, basate sull'utilizzo di carne bovina, caprina e ovina, frutti di mare e pesce azzurro, in aggiunta ai vari prodotti agricoli. Il piatto tipico per eccellenza è rappresentato dalla stacchiodde al pomodoro (orecchiette condite sugo, foglie di basilico e del formaggio locale), ma sono le diverse varietà di ortaggi e verdure (cotte, fresche o sott'olio) a farla da padrona nella realizzazione di ricette varie e gustose. Non mancano varie specialità di dolci e frutta secca, tutte ampiamente mostrate nella classica Sagra dei Vecchi Tempi che si tiene ogni ferragosto nel centro storico.

Altri eventi caratterizzano Ostuni, fra cui la Settimana dei bambini del Mediterraneo, il Festival di Marinando (rassegna teatrale sul mare e sulla pesca) e il Film Festival Salento Finibus Terrae, rendendo la meta appetibile sia d'inverno che d'estate, grazie al clima tutto sommato mite e gradevole anche nei mesi più freddi.