Potica

Dessert
Tempo di cottura: 6h
Porzioni: 8

Ingredienti

  • 250 g farine
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre
  • 20 g levure
  • 8 tablespoons lait
  • 6 tablespoons creme fraiche
  • 2 oeuf
  • 100 g noix en poudre

  1. 1) Melanger levure et 4 cuilleres a soupe de lait. Melanger 120 g de beurre et farine, ajouter le melange lait/levure, un jaune d'oeuf (gardez le blanc pour la garniture), 2 cuillers a soupe de creme fraiche, une pincee de sel et 30 g de sucre. Bien malaxer pour obtenir une pate lisse.
  2. 2) Melanger 30 g de beurre, 120 g de sucre et jaune oeuf. Ajouter 4 cuillers a soupe de creme fraiche, 4 cuillers a soupe de lait et les noix. Ajouter les 2 blancs d'oeuf battus en neige.
  3. 3) Etaler la pate. Etaler la garniture sur la pate, sans en mettre sur les bords. Rouler bien serre. On obtient une sorte de cylindre dont on presse les deux bords et que l'on depose dans un grand plat beurre. Laisser reposer pendant 4 heures. Badigeonner le cylindre avec de l'oeuf. Au four a 180 pendant 3 quarts d'heure.

KOVACIC

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  • Prezzo per notte € 45 - € 60
  • Recensioni (2) 4,0
  • Camere 6

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