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  • Un séjour de rêve à New Delhi

 

 

               

New delhi

 

Découvrez la ville de New Delhi


Capitale de l’Inde, New Delhi est d’abord une cité cosmopolite. Située dans la partie sud de Delhi, elle forme avec l’ancienne ville une vaste métropole de quelque 16 millions d’habitants, où se côtoient les cultures hindoues, mogholes et sikhs. Le meilleur moyen de s’immerger dans cette ville reste de trouver un bed and breakfast à New Delhi avant de parcourir la cité en rickshaw ou en pousse-pousse. On y découvre alors le saisissant contraste entre ce quartier résidentiel, bâti à partir de 1913 sur ordre du roi Georges V, et Old Dehli avec ses ruelles toujours bondées et sa foule grouillante. Ce contraste s’illustre encore dans les monuments à visiter, entre d’une part le palais présidentiel Rashtrapati Bhavan, les résidences officielles et les bâtiments gouvernementaux imaginés par l’architecte britannique Edwin Lutyens (à qui New Delhi doit aussi la Porte de l’Inde) ; et d’autre part les édifices indo-musulmans construits à partir du XIIIe siècle, les nombreux temples hindous, le Jantar Matar, un observatoire astronomique du Moyen-Age… 

Une gastronomie atypique


L’importance administrative de New Delhi en fait une ville internationale qui ne manque certainement pas de restaurants, particulièrement dans le quartier Pahar Ganj et autour de la Connaught Place. La cuisine y est donc à l’image de la ville mais l’on peut bien sûr préférer la gastronomie traditionnelle indienne qui est ici celle du Pendjab. Les légumes épicés se marient ici avec les traditions nées des Moghols, la cuisson au tandoor et les kebabs, le tout arrosé de lassi, à base de yahourt, ou de chai, le fameux thé au lait sucré. Il est conseillé de privilégier les petits restaurants traditionnels qui s’approvisionnent au fur et à mesure de la journée. 

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Que faire à New Delhi?

Opter pour une chambre d’hôtes à New Delhi permet d’appréhender, la culture indienne. Mais l’immersion ne serait pas complète sans une visite de l’ancienne ville avec ses vieux marchés et ses bazars, et sans goûter au sport national, le cricket. En sa qualité de capitale, New Delhi est encore une ville qui s’anime toute l’année en accueillant de multiples événements, religieux comme l’Equinoxe de printemps ou le Festival de la lumière, ou officiels à l’image du Jour de l’indépendance, le 15 août, ou de la parade du Jour national, le 26 janvier. A chacune de ces occasions, le ciel de New Delhi se pare de milliers de cerfs-volants, symboles ici de la liberté.

On arrive à New Delhi par l’aéroport international Indira Gandhi, situé au sud-ouest de la capitale. Une fois en ville, le moyen de transport le plus utilisé est l’autobus mais l’on peut également se déplacer en métro ou en taxi. Sans oublier, bien sûr, les fameux rickshaws avec les chauffeurs desquels il ne faut surtout pas hésiter à marchander. 

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