Ashland est une ville du comté de Jackson dans le sud de l'Oregon aux États-Unis, toute proche de la frontière californienne. Un fait amusant à noter est le jumelage de cette petite cité américaine avec la municipalité française de Sarlat-la-Canéda.

Lorsque l’on séjourne au sein d’un bed & breakfast à Ashland, les deux principaux attraits dont l’on entend parler sont l’université de l'Oregon sud et l’Oregon Shakespeare Festival. Ce dernier attire effectivement des milliers de visiteurs chaque année et n’a rien à envier à son cousin canadien, le Stratford Shakespeare Festival ontarien. L’on peut certes y assister à des représentations, mais également participer à des cours et des ateliers, entendre des conférences et partager sa passion avec d’autres fans de littérature. C’est un rendez-vous à ne pas manquer.

Mais, Ashland est aussi une station de sports d’hiver et se transforme l’été en lieu idéal pour la pratique du rafting, du kayak, de la pêche et du VTT. Pour les personnes moins sportives, les randonnées sont une alternative tout aussi adéquate pour découvrir les merveilleux paysages du sud de l’Oregon. Dans tous les cas, il est fortement recommandé de réserver à l’avance votre chambre d’hôte à Ashland, car toutes ces activités rendent la ville très populaire à toute période de l’année. Une météo clémente ajoute encore au charme de ce petit paradis caché en Oregon.

Cet État des États-Unis possède un autre trésor que l’on peut bien sûr découvrir lorsque l’on se trouve à Ashland : ses truffes. Il en existe des blanches et des noires et elles sont généralement dénichées sous les sapins de Douglas. Les variétés blanches ont le plus souvent un petit goût d’ail et d’épices et permettent de confectionner une huile aromatisée très prisée et recherchée par les connaisseurs. Les variétés de truffes noires ont semble-t-il pour leur part un petit parfum de mangue et d’ananas! Le mieux est définitivement de se rendre sur place pour faire soi-même l’expérience du fameux champignon. N’hésitez pas plus longtemps, réservez votre bed & breakfast à Ashland et partez pour de fabuleuses dégustations! Quelques petits vins locaux pourront accompagner celles-ci avec saveur et délicatesse