1870 Wedgwood Inn of New Hope, PA
Recipe
White Chocolate Strawberry Mousse: Dessert
Servings: 8
Ingredients:
20 oz white chocolate
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2 cups heavy cream
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1 quart fresh strawberries
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8 egg whites, beaten stiff
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1/2 cup strawberry preserves
Step 1:
Melt chocolate in a double boiler. Transfer to a large mixing bowl and set aside. Puree strawberries. Strain and reserve liquid. Place berries in a 1 quart saucepan, add preserves and cook over low heat until thickened. Remove from heat. Cool slightly. Fold strawberry mixture into melted chocolate. Fold in whipped cream, reserving a small amount for garnish. Fold in egg whites.
Step 2:
Place mousse in desired serving dishes (Wedgwood, of course!) and garnish with fresh strawberries and whipped cream *flavored* with strawberry juice.
Step 3:
Serves 8-10
Quick Snap Shot
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Precio/noche
$90 - $325
, - Comentarios 8
- Habitaciones 10
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Dirección:
111 West Bridge St.
New Hope, PA 18938
USA - Teléfono+1-215-862-2570
- Email
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