Seven Wives Inn
Recipe
Seven Wives Inn Granola: Breakfast-Brunch
Servings: 20
Prep time:15 min
Ingredients:
8 cups Oats (not instant)
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1 1/2 cups Brown sugar
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2 cups Almonds
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2 cups Cashews
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3 cups Cocanut, unsweetened large ribbon
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1 cup Sunflower seeds
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1 cup Water
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1/2 cup Oil
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1/2 cup Honey
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1 cup Creamy Peanut Butter
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2 teaspoons Vanilla
Step 1:
Mix first seven ingredients in a large bowl.
Step 2:
Heat water, oil, honey and peanut butter until it begins to bubble.
Step 3:
Add vanilla to liquid mixture and pour over dry ingredients.
Step 4:
Mix well and spread on two large cookie sheets. Baked in oven for about two hours or until coconut is golden. Stir occasionally while baking.
Step 5:
Let cool and store in an airtight container.
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