Recipe
Tomatoes Benedict: Breakfast-Brunch
Servings: 6
Prep time:30 minutes
Ingredients:
6 English Muffins
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1 dozen Eggs
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8 Fresh Roma Tomatoes
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2 cups Shredded Cheddar Cheese
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3/4 cup Mayonnaise
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2 teaspoons Dried Basil
Step 1:
Dice tomatoes. Combine with shredded cheddar, mayonnaise and basil. Pour mixture into a pie plate and bake at 350 degrees for about 20 minutes, or until golden brown and bubbly.
Step 2:
Approximately 5 minutes before tomato dish is done, poach the 12 eggs and toast the English Muffins
Step 3:
Prepare 6 plates. Place two toasted muffin halves on each plate. Top each half with a generous tablespoon of the tomato mixture. Place a poached egg on top. Garnish with chopped chives or parsley.
Quick Snap Shot
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Precio/noche
$140 - $240
, - Comentarios 23
- Habitaciones 12
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Dirección:
29683 Walhonding Road
Danville, OH 43014
USA - Teléfono+1-740-599-6107
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